一說到英國料理就聯想到「難吃」，禍首是紳士們？
文／宮路秀作；譯／周芷羽 一聽到英國料理，大家會想像是怎樣的料理呢？ 「有什麼特別的嗎？」、「我聽說英國料理很難吃就是了……」。 我想多數人的反應不外乎就是這些吧。 話說回來，英國人很常吃牛肉。幾乎到了「No meat, no life.」的地步，總之就是很常吃。而且幾乎不攝取蔬菜類。 完整文章
法國人為什麼吃不胖？（謎之音：法國人為什麼吃得飽？
Photo from Flickr CC by Matt Ryall
文／口羊 猶記得某年到巴黎一個姊姊家過聖誕，聖誕夜的晚餐主菜是法式經典料理油封鴨腿。當貯放鴨腿半成品的罐頭打開時，只見白茫茫一片，油脂厚厚的將鴨腿藏的密密實實不見蹤影。 完整文章
