標籤: 燻魚

文／愛麗絲 「我大概是從有意識開始就愛吃吧。愛吃的人會想盡辦法找好吃的食物，如果不夠好吃，就自己動手讓食物變好吃。」裴偉所言，對照其臉書發文、美食專欄、到如今集結成書《裴社長廚房手記》，一篇篇色香味俱全的下廚紀實，在在證明所言不虛。而愛吃，正是裴偉愛下廚煮菜的先決條件之一。 裴家菜封存的味蕾記憶 憶…