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文／口羊 講到味噌，多數人腦中第一個浮起的，大概都是味噌湯吧。也許對許多台灣人而言，味噌湯看似平淡無奇，多半只是做為一餐的點綴，或結束的休止符，但對日本人來說，味噌湯可是最不可或缺的存在。 以各種美味撫慰人心的《深夜食堂》，在日劇的開場裡，老闆總是俐落的煮著豬肉味噌湯。此味可是唯一能讓他掛在菜單上的…