餐廳版《穿著PRADA的惡魔》──要學會端菜,更要學會看人

文/史蒂芬妮.丹勒 迎新會中,大老闆告訴我:「取悅他人的方式很多。每一位藝術工作者都承擔這份挑戰。但本餐廳的方式屬於最親密的一種。我們製作的是客人納入心腹的東西。不是飲食,而是體驗。」 餐廳有兩區無懈可擊:一在前面,門口旁的大窗前擺著三張露天咖啡店式的餐桌,能吸收全天角度互異的日光。有些人──不對,…