文╱艾莉莎‧萊文;譯╱鄭煥昇、謝雅文、廖亭雲 直到十八世紀,生日蛋糕才真正開始流行,原因也是歷經食材和設備普及的分水嶺,這一點已經在前文提過數次。此時的紀念蛋糕成為大眾皆可享用的特殊甜點,而不只限於菁英階級。不過值得一提的是,在生日蛋糕蔚為風潮之前,對年齡的記錄並非十分精確,許多非中高階層的一般人根本不知道自己幾歲,又或者究竟在哪一天出生。 完整文章