新北美食|隱於山野間無菜單料理享留白綠意 翻轉江浙大菜精緻緩慢上桌

圖/文:行遍天下 隱隱佇立在淡水深山森野之間,蜿蜒鄉間小道直到沒入綠意裡,還得要再彎入窄得幾乎僅容一台車寬度的小徑,直到穿越樹林間看見「春餘園子」,心也就跟著安定下來。 2012年春天,春餘園子悠悠靜靜悄然開幕在淡水森山的綠野之間。那年唐振倫跟隨著爸爸、媽媽一家人在耕耘板橋江浙料理名店「豐華小館」2…

台中美食|十年打磨日式禪園美學空間,全台最難訂餐廳「飛花落院」味蕾心靈雙饗宴

圖/文:行遍天下 新社被譽為「台中陽明山」,飛花落院選定這一方俯看都市叢林的高地,以木、石、竹、泥構築,創造和式料理極致美學空間,在這裡緩步踏過一顆小石頭,都有它的故事。 從名廚江振誠「大師工作坊」的課程中,飛花落院主理人魏幸怡體悟「延長體驗」的精髓,以10年的功夫打磨飛花落院。在飛花落院用餐,享用…

台東美食|想用餐得先申請通行證?!隱於森山綠意卻又被太平洋環抱的神祕部落廚房

圖/文:行遍天下 倚靠大武山,面對太平洋,在一片深藍與綠意間,遠離多良車站直上彎彎折折的小徑,在每回轉折路徑裡驚呼太平洋的蔚藍、離森山彷彿又更親近。 2021年「芙瀨實驗廚房」開幕,除了需要事先預約之外,位於瀧部落最深處、上山需要店家事先申請通行證車子才能進入,也讓這裡蒙上神秘的面紗。山腳下是遊客如…

夏日冰品|美到捨不得吃!孩子也能安心享用的夢幻玫瑰、動物造型義式冰淇淋

圖/文:行遍天下 華麗浪漫的玫瑰花瓣冰淇淋,美得令人捨不得入口,想嚐一口,不用到法國巴黎,也不必飛到布達佩斯,在台北就吃得到,而且是原汁原味的手工義式冰淇淋,就像玫瑰花一樣,讓人吃到滿滿的愛,以及對土地濃濃的感情。 位於台北市雙連捷運站附近的「June 30th」冰淇淋店,店名很特別,老闆原本在台南…

花蓮景點|到野溪澗谷裡盪鞦韆品風味野炊,嗨玩夏日消暑激流泛舟

圖/文:行遍天下 對於花蓮壽豐鄉鹽寮的印象,多半來自花東海岸公路(台11線)海天一色美景,其實這一帶還暗藏了有著峽谷風情的清淺野溪,這趟我們在擅於規劃戶外活動的溪餐町帶領下,於台11線14.7公里處附近的無名野溪,溯溪探秘之外,還感受了一場宛如日本京都川床般意境的野溪餐桌,一邊玩水泡腳、一邊品嚐主廚…

蘭嶼旅遊|除了飛魚季全年皆可玩!體驗達悟族拼板舟文化賞絕美風景

文:行遍天下,圖:Paul Chi 到訪蘭嶼,每個初來乍到的人,應該都想看最具當地意象的達悟族拼板舟,甚至體驗搭上拼板舟出海。蘭嶼有椰油、漁人、紅頭、朗島、東清、野銀6個部落,每個部落都可以看到它。 拼板舟是以21塊木板拼組成約3人座的小船、或27塊拼組成10人的大船。拼板舟還分有素面白船、雕刻船兩…

盛夏滋味!搭乘時光機回到昭和時代吃冰,來上一碗大人味濃厚系甜品

圖/文:行遍天下 位在台北市大安區著名傢俱街上,屋齡65年紅磚老屋裡的「昭和浪漫冰室」店如其名,光是走到門口就有秒到日本昭和時代的感覺。原本這裡是經營古董傢俱與懷舊老物「社長」的古物店,但因社長與從事旅遊業、電商產業的夥伴三人時不時就喜歡呼朋引伴聊天小酌,3年前決定將這裡改造成大人味的聚會場所,讓更…

苗栗車遊|國際認證的幸福慢城,用慢速度走訪南庄感受詩情花意

圖/文:行遍天下 南庄,台灣4座國際「慢城」之一,這個源於義大利的新城市哲學,對於市鎮的人口數、文化保存和環境保護都有嚴格標準,倡導的是一種慢節奏的生活概念。走訪南庄,街角轉彎和地上經常可見國際慢城組織的橘色蝸牛標誌,提醒人們放慢腳步品味南庄的詩情與花意。 漫遊南庄鄉鎮 速度快慢自己掌握 透過隨心所…

台中旅宿|在遼闊山林間享野奢露營,體驗童趣遊戲、原野烤肉度過歡笑時光

圖/文:行遍天下 如果不是刻意找尋,很難發現就在台中外埔地區竟有此廣大草原林地,原為農會休閒綜合農牧場,名稱ALIVE取自A-art(藝術)、L-leasure(休閒)、I-idea(創意)、V-vouge(時尚)、E-environment(環境),正代表著經營團隊要與這片土地共好、發揚風土的野趣…

宜蘭美食|蛋糕鬆餅飄米香「穗穗念」小農料理讓吃米變流行

圖/文:行遍天下 十多年前回宜蘭務農,成立榖東俱樂部的農夫賴青松與找找私廚的主廚史法蘭從一包紫米戚風蛋糕的米穀粉蹦出一起開店的想法,先攜手在員山開了「穗穗念」,繼休業的美虹廚房後,青松大哥再次實現了一直以來想要讓人多吃一口米的初衷,而穗穗念與其說是餐廳不如說是產地與消費者近身對話的場域,同時也是宜花…