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Posted on發表於 By 好書秒讀

我們為什麼對某些食物情有獨鍾？

文／歐雷・莫西森、克拉夫斯・史帝貝克；譯／王翎 澳洲感官科學專家約翰・普斯考特（John Prescott）多年來鑽研知覺如何形塑我們的飲食偏好，他在專書《味之道：我們為什麼特別喜歡某些食物？》（Taste Matters: Why We Like the Food We Do）中剖析造成人類喜歡或…

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