文/席佛頓;譯/鄧子衿 乳汁是一種特殊的液體,有兩種相輔相成的功能:提供營養,以及提供保護。營養來自於乳汁中的蛋白質、脂肪、糖類(乳糖)、鈣質與其他礦物質。保護來自於乳汁中的抗體,以及其他具備抗菌功能的酵素,這些成分在初乳中特別豐富。初乳是剛出生哺乳動物最早吸到的乳汁,其中也含有母親的免疫細胞。 完整文章