文／黃瑜美（Yumi） 我進入日本清酒業界已有 8 年時間，在這段期間，多多少少有聽說酒造業間發生的一些意外事故，甚至也有兩、三次意外事故就在眼前發生。本次專欄的主題，雖然有點不符合「清酒之美」這個詩情畫意的名稱，但是仍想整理一些實際發生的意外事件，讓大家更了解酒造業，也給夢想進入日本酒造業、對這個…
文／黃瑜美（Yumi） 我進入日本清酒業界已有 8 年時間，在這段期間，多多少少有聽說酒造業間發生的一些意外事故，甚至也有兩、三次意外事故就在眼前發生。本次專欄的主題，雖然有點不符合「清酒之美」這個詩情畫意的名稱，但是仍想整理一些實際發生的意外事件，讓大家更了解酒造業，也給夢想進入日本酒造業、對這個…