文/黃瑜美(Yumi) 我進入日本清酒業界已有 8 年時間,在這段期間,多多少少有聽說酒造業間發生的一些意外事故,甚至也有兩、三次意外事故就在眼前發生。本次專欄的主題,雖然有點不符合「清酒之美」這個詩情畫意的名稱,但是仍想整理一些實際發生的意外事件,讓大家更了解酒造業,也給夢想進入日本酒造業、對這個工作有憧憬的讀者一些參考。 酒藏老舊建築 不堪天災摧殘 完整文章