標籤: 阿堂

文／楊子慧 高中畢業便到外地求學，18 歲前大部分的飲食記憶全源於家中料理，每每有人要我推薦台南美食，總得再三思索，更有些羞赧，因為我的口袋名單其實很觀光客，阿堂鹹粥便是其一。 阿堂鹹粥在人們口耳相傳、媒體渲染已被觀光客大舉入侵，尤其假日現場幾乎全是外地人，但仍無損它道地好滋味。不同於北部、中部的鹹…