嘉義美食|台日混搭老宅化身侘寂美學茶屋,在「堀川茶事」靜品藝術般茶品點心

圖/文:行遍天下 主理人 陳啟豪 除了台灣茶,我們也供應日本京都一保堂、丸久小山園、伊藤久右衛門的抹茶。 「堀川茶事」店名取自日治時代嘉義古地段名「堀川町」,這棟台日混搭的兩層樓老宅,外牆建築立面保有日式木造牆面和台式磨石子地板、磁磚與鐵窗花,歲月痕跡充滿故事感。主理人陳啟豪原是一名醫檢師,喜歡美食…

時光咖啡|巷弄中的老屋咖啡,用手沖特調細品日本昭和舊時光

圖/文:行遍天下 與「秘氏咖啡」嘉義店主理人之一的林鼎義相約在週四的夜晚,留著長髮綁著馬尾的他,正親手調製一杯為嘉義市政府主辦的「小城風味實驗計畫」所研發的咖啡特調,名為「山嵐之夢」,除了桂花釀、阿里山小米酒、義式濃縮咖啡等成分,還以民雄的金桔抹在杯緣、用嘉義檜木薰香,層次豐富,不可思議的好喝。 令…