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文/陳元慈、謝政蒼、邱明瑜、謝易軒

結合生活雜貨、工具與 Café 的「時常在這裡」,藏身在松江路的巷弄內,不但位置隱密,主人還「時常不在那裡」,營業僅於每週四、五、六、日。週四、五咖啡店的手工甜點僅供外帶,周末才可內用。儘管如此,這家開幕已經四年的小店魅力不減,依然擁有大批文青粉絲。

店主人毛家駿是商空設計師,同時也是日本生雜、舊件的愛好者,三不五時就前往日本補貨兼補腦;許友成 Aaron 則負責包辦 café 中的所有烘焙與甜點。「時常在這裡」的空間簡單、溫馨,就像走進一個好品味的朋友家。

粉絲們早已習慣在「時常在這裡」的粉絲頁上緊跟貼文,以免剛宣布推出的甜點瞬間售完而撲空。今年店裡除了定番「來吃一杯酸檸檬聖代」,還有正在研發的新口味冰品「紅胡椒鳳梨橙凍刨冰」。其實,「時常在這裡」的甜點秒殺並非飢餓行銷,而是每一份甜點,都仰賴 Aaron 運用家庭式設備手工現做,更常因為研發新口味,而將成本拋在腦後,某些品項的出現常是隨興所至。

日式刨冰的出現,是因為毛家駿在東京下北澤看上了一台狀況良好的日式老刨冰機。兩人將機器寄回台灣,遂在店裡賣起了刨冰。新口味「紅胡椒鳳梨橙凍刨冰」選用了無農藥、不打生長激素的有機維根鳳梨,為創造口感和口味上的層次,在刨冰中還藏了香橙果凍,最後鋪上新鮮鳳梨丁與醃漬鳳梨片,淋上用整顆鳳梨肉熬煮的果醬,一碗刨冰就用上一顆半鳳梨。這款鳳梨的酸甜風味溫和而平衡,當咬到紅胡椒粒瞬間迸發口舌間的刺激更是一絕。

地址:台北市松江路 194 巷 35 號 電話:(02)2562-1618

※ 本文摘自《Sense好/感 07月號/2016 第51期》〈今夏 喫冰去〉,立即前往試讀

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