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text & photo/謝沅真 thanks/國泰航空‧The Langham

從台北飛往香港尖沙咀,於香港朗廷入住後,再出發至大澳離島探訪漁民生活、初心體驗香港詠春拳與精油香皂 DIY ,在各種當地活動中,以享受地方民情的精神描繪難忘的慢旅回憶。

盛夏時節,搭乘國泰航空前往香港探訪前,我們先於桃園國際機場全新的國泰貴賓室休息片刻,品嚐風味坊內鼎鼎大名的牛肉麵。在溫暖色調的裝潢下,搭配柔和的音樂與燈光,此碗牛肉麵享用起來不僅美味,且格外的放鬆與舒適,配上其他貴賓室內廣受歡迎的飲品、餛飩麵、擔擔麵等道地美食,讓我們以更有活力的狀態迎接香港之旅。

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香港朗廷,歐陸奢華新典範

抵達香港後,來到香港朗廷酒店坐落的區域九龍尖沙咀,周圍林立著許多國際品牌旗艦店,充滿活力的城市步調,是來到香港最熟悉的風景。走進香港朗廷酒店後,頓時發現瀰漫著一股與以往朗廷酒店截然不同的氣息,根據酒店人員的說明,朗廷近期斥資 3,000 萬美元進行大規模翻新工程,希望藉此把酒店重新定位,為旅人締造優雅的住宿體驗,工程涵蓋客房、套房、庭廊與酒吧,各處皆展現了朗廷品牌的豪華元素與歐式風格,因此步入朗廷酒店大廳時,瞬間就被濃厚的歐陸典雅風格所圍繞,以水晶燈裝飾於天花板的華麗大廳,搭配挑高的空間中充滿著復古風情的建築線條,盡顯奢華氣派的氣息。再依循酒店人員的指示,我們先來到位於酒店 11 樓的「朗廷會」,這是一處分為七種英倫貴族氣派且富功能性的房間,包含接待室、工作間、圖書閣、宴饗廳、悠閑雅座,提供旅人入住時不論吃喝、工作或閱讀的各種需求。

瀏覽完一系列改裝後的朗廷外觀與大廳後,緊接著深入至酒店內的房間與設施。朗廷酒店共有 498 間豪華客房及套房,房間類型包含豪華園景客房、豪華客房、瑰麗園景客房、瑰麗客房、朗廷尊貴客房、朗廷套房、Harmony Suite、Director Suite、Penthouse Suite 等七種類型,每種房型內均配有頂級的布藝、硬木地板與先進設施,搭配古典細膩的空間設計與裝飾,入住時也能感受到豪宅般的尊貴韻味與典雅氛圍。另外,酒店也設有多項公共設施,如頂層泳池和米其林三星食府唐閣等,提供旅人體驗不同活動的魅力。

大澳離島,質樸的漁民生活

隔日一早,我們驅車前往大澳離島。大澳位於香港大嶼山的西北部,整個社區由大嶼山的小部份及大澳島組成,曾是香港的主要漁港和駐軍鄉鎮,也是百年來的漁鹽業重地。從古至今,大澳一直是漁民蜑家人的聚居地,因此來到大澳離島後,一眼望去皆是一片俗稱「棚屋」的景觀,也是最能代表大澳漁村的地方標誌。棚屋是一種只用木頭支撐在海平面所蓋成的房子,每戶人家僅仰賴一艘小船作為對外連結的交通與生財工具,平時靠著捕魚賣魚貨,或是曬曬蛋黃等手工藝賺點外快,是香港現今少數以質樸生活的方式努力存活的一群人們。搭著船沿途望賞蔚藍無際的海岸外,這片蘊含濃厚在地風情的漁民生活,也是來到大澳相當特別的小島景色,深入走訪社會最真實的生活面貌,也讓旅行多了一絲人情味,有機會在香港停留較多時間的話,一定不能錯過大澳,欣賞這片難能可貴的人情風景。

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走走停停了許久後,大夥肚子也都餓了,我們來到大澳島民開設的餐館「橫水渡小廚」享用以海鮮為主的在地料理,一坐下大家就毫不猶豫點了橫水渡小廚的四大招牌菜式:招牌香煎墨魚餅、咸鮮蝦乾荷葉籠仔飯、大澳山水豆腐、炭燒燒鵝,最知名的咸鮮乾荷葉籠仔飯可說是這裡最美味的招牌菜,在一片鋪滿各種魚貨與海鮮的白飯上,搭配店家特製的蝦醬,經由蒸煮的方式烹調,讓海鮮的鮮味與米飯相互融合,嚐起來的每一口飯都格外鮮美甘甜,配上各式新鮮的配料,令人回味無窮,彷彿經歷一場航海版的美味舌尖之旅。

晚間回到朗廷飯店享用旗下榮獲米其林三星的的粵菜餐廳「唐閣」,以精湛的粵菜犒賞奔波了一整天的疲憊身軀。唐閣內的裝潢以金色為主,搭配上好的絲綢、古典的螺旋樓梯及牆壁上的現代雕刻,處處瀰漫著著唐朝風情,在如此情調的環境中品嚐著正宗廣東佳餚與多款經典菜式,宛如將時光倒回唐代的輝煌時日,以獨有的浪漫情調將種種疲勞一掃而空。

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※ 本文摘錄自《TRAVELER luxe旅人誌 09月號/2016 第136期》,立即前往試讀►►

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