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文/李知垠

親愛的,我把教室搬進廚房了!
精心設計45道寓教於樂的料理課
結合科學、數學、美術、英語、異國文化五大主題,
將黑板變砧板,菜刀當剪刀,
把廚房變學堂,讓學習更有趣!

可愛動物 動物沙拉

發揮想像力,利用水果、蔬菜和鵪鶉蛋做成可愛動物。之後,把用剩的材料結合在一起,淋上蜂蜜芥末醬,做成美味的沙拉。

動動腦時間

■ 把喜歡的調味料放進玻璃瓶裡搖晃混合,做成獨一無二的沙拉醬,然後為這款沙拉醬取名。
■ 把今天做成的動物依照哺乳類、鳥類、爬蟲類進行分類,想想看,哺乳類、鳥類、爬蟲類分別還有哪些動物呢?

材料

4人份
輔助工具:牙籤、黑芝麻粒

萵苣葉10片
蜂蜜1½大匙
水煮鵪鶉蛋8個
芥末醬 2½大匙
花椰菜1棵
紅蘿蔔¼個
水煮蛋2個
小黃瓜½條

作法

  1. 萵苣葉洗乾淨後切絲,裝在容器裡。
  2. 使用雞蛋、鵪鶉蛋、紅蘿蔔和黑芝麻粒做成母雞和小雞。利用牙籤把花椰菜做成貴賓狗。小黃瓜切成半月形狀,做成蛇的造型。
  3. 用剩的花椰菜放到加鹽的滾水裡燙熟,然後用冷水沖過。水煮蛋、小黃瓜、紅蘿蔔切小丁後放進容器裡。
  4. 將蜂蜜、芥末醬混合做成沙拉醬。

本文介紹:
和孩子一起做料理:切切炒炒捏捏,從做菜中享受親子之樂》。本書作者/李知垠;出版社/橘子文化

※內容為作者個人觀點,不代表本站立場

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