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文/ 郭馥瑢(咚咚)

野餐前,你是不是也常遇到這些煩惱?
剛揪好團、定下日期,卻不知道要帶什麼料理;
想在Facebook、Instagram放上美美的野餐照片,但我的手藝不佳,做不出好吃又好看的菜肴;
想帶沙拉、也想帶甜點,但要用什麼容器裝才合適?

好天氣,辦一場野餐party吧!
用最適合的容器,做繽紛可口的美食,
玻璃罐料理╳盒料理╳杯料理╳小鍋料理,
40道美味帶著走,享受野餐好食光!

鮭魚玫瑰貝果

材料

A 酸豆沙拉醬:
酸豆12顆
美乃滋50公克
海鹽少許
黑胡椒少許

B食材:
煙熏鮭魚片2片
貝果1個
美生菜2葉
紫洋蔥4圈
洋香菜碎少許

作法

  1. 將材料A放入食物調理機,打勻成酸豆沙拉醬,備用。
  2. 將煙熏鮭魚切薄片,一片片捲起組合成玫瑰花的形狀。貝果橫切對半,美生菜洗淨、冰鎮後瀝乾,紫洋蔥切圈。
  3. 貝果底座依序放上美生菜、紫洋蔥圈、捲好的鮭魚玫瑰花。
  4. 最後將酸豆沙拉醬淋在鮭魚玫瑰花上,撒洋香菜碎,附上貝果上蓋即可。

本文介紹:
Let’s picnic!野餐料理用容器輕鬆做:玻璃罐、保鮮盒、紙杯、小鑄鐵鍋,40道料理輕鬆帶著走》。本書作者/郭馥瑢(咚咚);出版社/橘子文化

※內容為作者個人觀點,不代表本站立場

延伸閱讀:

  1. 跟著北歐人去野餐
  2. 野餐小日子

 

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