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text & photo/黃郡怡 thanks/新潟市‧會津若松市.JR 東日本

微涼初秋,我們來到新潟品嚐剛收穫的越光米,搭乘美麗列車劃過金黃稻浪,來到武士的故鄉會津若松,品味專屬於武士那獨特的浪漫。

空氣中挾著舒爽涼意,盛夏燠暑似乎已逐漸遠離,我們在陽光和喣的初秋收穫季節從東京搭乘新幹線造訪新潟,來到這片金黃稻浪織就的大地。

提到名滿全球的新潟越光米,永遠讓人想再來一碗飯,這次我們不僅盡情享用了在地香噴噴的白米飯,更有幸拜訪新潟當地農家,聽老農暢談越光米栽種的故事,還套上雨鞋,手持鐮刀,下田體驗早期農家在豐收時節割稻的滿足感。

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新潟,美味又美麗

新潟米飯的美好滋味讓人難忘,也有美麗的藝妓表演可以欣賞。幕末時期曾是日本五大開放口岸之一的新潟繁榮熱鬧了百來年,新潟古町藝妓也與京都祇園和東京新橋的藝妓齊名,至於欣賞新潟藝妓美麗身影的最佳場所,則非舊齋藤家別邸莫屬。齋藤家別邸是當地富商於 1917 年開始耗時 4 年才建造完成,善用沙丘地形,以水池為中心打造景致秀麗的回遊式庭園,屋舍面向庭園的一側拉門可以完全打開,享受賞景絕佳視野。坐在屋內榻榻米上,品嚐清甜和菓子佐以微苦的抹茶,涼風輕拂,流水潺潺,再詩情畫意不過。或是上到二樓,在樹蔭綠影陪伴下觀賞一場藝妓舞蹈表演,在如此和風詩意的加持下,藝妓的舞蹈意境我們彷彿全看懂了。

來到新潟除了大啖越光米和欣賞古町藝妓這今昔不滅的享受之外,今年春才行駛的「現美新幹線」則是最新話題。現美新幹線行駛在上越新幹線的新潟到越後湯沢間,約 50 分鐘的車程,堪稱是世界上移動速度最快的美術館,絢麗的車體外觀塗裝就相當引人注目,原來是出自蜷川實花手筆,靈感來自新潟長岡每年夏季的花火大會。一共六節車廂的列車,每節車廂皆由不同設計師設計:指定席的 11 號車廂由松本尚設計,色彩鮮明金黃的花紋象徵豐收的新潟;12 到 16 號車廂則不需要對號入座,米色沙發座椅的擺放,讓旅人能以最舒適的角度欣賞眼前創作,例如小牟田悠介創作的 12 號車廂以幾何鏡面反射車窗景色,用另一種情趣表現新潟移動中的風景;荒神明香的 15 號車廂則是層層疊疊的花瓣組合,隨著列車晃動,這些花瓣也如同萬花筒般變化。

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縱然現美新幹線再怎麼絕妙吸睛,誕生於 1946 年的蒸汽火車 SL 磐越物語號也始終人氣不衰,雖曾停駛過一段時間,但自 1999 年復駛後就服役至今,在新潟和會津若松間於週末假日往返一個班次。黑色的蒸汽火車頭有著威風的大煙囪,噴出的陣陣煙霧劃過田野山林間,吸引多少鐵道迷、攝影師追尋這騰騰蒸煙,以不同角度、不同背景拍攝下 SL 磐越物語號的美麗身影。沿線民眾見到列車駛來,都會暫時停下手邊的事,以最燦爛的笑容揮手道別,坐在列車上的我們也不禁跟著情緒亢奮起來。列車駛至中途的津川站會停留 15 分鐘添加煤火,以藍天小站為襯,此時是與噴煙的 SL 合影的最佳時機!動力備足,然後列車揚起長長的汽笛聲「嗚~」往下一站前行。

會津若松,武士的居所

乘著 SL 磐越物語號,我們從新潟來到有「武士之鄉」稱號的會津若松。幕末發生在會津武士身上的悲壯彷彿依舊影響著這個地方,武士耿直堅強克己奮鬥的精神仍是這裡的兒童守則。初代藩主保科正之是日本兩百多個藩主中唯一被神化供奉在神社(土津神社)裡的,從二代至九代松平容保的墓地(松平家墓所)在會津若松佔有一整座山頭,清幽盎然,是當地小學生校外教學必訪之地,甚至一直到十四代子孫即便早已移居東京,與會津地方仍然有所連繫。

會津武家屋敷是會津藩家老西鄉賴母的宅邸,但其實西鄉賴母的家原本是位在鶴城入口前,在戊辰戰爭時已被燒毀,現今看到的武家屋敷是 45 年前換地重建的。共 38 個房間,陳設武士器具和日常生活用品,幾個重點房間也以人偶重現當時武家生活,例如公事廳有容保公接見的場景,寢間則可見西鄉賴母的妻子和女兒平時的生活。此外還有以水車為動力碾米所,16 個石臼一天可碾出 16 俵米(1 俵等於 60 公斤),讓人不得不拜服古人智慧。

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想知道會津武士的養成教育,則一定要造訪會津藩校日新館。與西鄉賴母的武家屋敷一樣,日新館也是換址按原狀復原的。會津武士的兒子到一定年齡就要到日新館接受教育,學習武士精神。館內鋪設榻榻米的教室有蠟像人偶展現當時上課的場景,每一個學生人像都代表一個白虎隊成員,有木牌介紹姓名、年紀和生平簡介。除了學習歷史、書法、禮儀等等,甚至也要接觸天文學、化學等現代科學。也別忘了參加這裡的射箭體驗,拉滿弓弦,專心致志瞄準數十公尺外土丘上的靶心,一箭射出,此時內心也像年輕的白虎隊成員一樣熱血激昂。

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除了武士,會津也有浪漫療癒的座敷展望列車,車廂內爬滿蘆之牧溫泉站貓站長可愛的腳印,完全沒有玻璃窗的第一節展望車廂,能親近車外美麗的田野山林景色。行至隧道時燈光全暗,貓站長的超萌動畫影像投影在隧道壁上,更是讓人驚呼連連!

每年 4、5 月及 9 月,會津若松會在有著壯麗天守閣的鶴城舉辦「會津十樂」活動,再現四百多年前的會津市集,也有許多傳統表演,還能換上和服及武士盔甲逛大街,享受舊時城主巡城的趣味,也或許,還有會津武士的精神。

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※ 本文摘錄自《TRAVELER luxe旅人誌 11月號/2016 第138期》,立即前往試讀►►►

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