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文/Jocelyn;圖/酒訊資料庫及進口商

延續上一期內容,我們想要和大家一起去進一步了解”Robert Mondavi” 這個字所代表的意義,認識一位令人景仰的加州葡萄酒先驅,同時也是許多人熟知的葡萄酒品牌。

上一期介紹過Robert Mondavi創業過程之後,本期則是他與全球幾家知名酒莊的跨國合作故事。

Robert Mondavi在美國市場獲得成功後,隨即將觸角伸向海外,除了與法國木桐酒莊Chateau Mouton Rothschild合作的Opus One至今仍為人津津樂道外,他準確的投資眼光,亦看上當時正崛起的新世界產國智利。

和Mouton酒莊合釀Opus One

在美國市場取得銷售佳績,並讓來自Napa Valley的葡萄酒,獲得許多國際酒評家高分推薦的肯定後,1979年,Robert Mondavi Winery和法國五大酒莊之一的Chateau Mouton Rothschild展開合作,合資在Napa Valley釀造葡萄酒,由Robert Mondavi的兒子Tim,和Chateau Mouton Rothschild釀酒師Lucien Sionneau共同釀造,品牌取名“Opus One”(意為「作品一號」或「一號樂章」)。

Opus One的酒標很有創意,手繪的圖案上,是Robert Mondavi和Chateau Mouton Rothschild莊主Baron Philippe de Rothschild的側面剪影,兩人分別向東及向西望向自己的國家。

1979年為Opus One首個年份,酒款甫一上市,就在加州葡萄酒拍賣會上創下新高,以一箱24,000美元成交,一舉將Opus One推上美國膜拜酒之列。

和義大利Frescobaldi家族合作

再過了十餘年,Robert Mondavi又與義大利的Marchesi de Frescobaldi家族合資,於1995年成立“Luce della Vite”露鵲酒莊。

Luce在義大利文有「生命之光」的意思,酒標也以太陽光芒四射的概念做設計。除酒莊所在地緯度高、日照充足、夏季乾燥,擁有絕佳風土條件,兩大葡萄酒家族的跨國技術合作,也讓Luce推出的酒款屢獲高分酒評,使Luce有「義大利膜拜酒」之稱。

當年Robert Mondavi也買下Frescobaldi家族位於托斯卡尼的Ornellaia酒莊50%的股份。Ornellaia在義大利雖是年輕的酒莊,但短短幾年內便晉身Super Tuscan超級托斯卡尼,Robert Mondavi即是看上酒莊的雄厚潛力,而有計畫地將Ornellaia推向世界舞台。

雖然在前些年Luce和Ornellaia酒莊都由Frescobaldi家族買回所有股份,但這次的跨國合作與Robert Mondavi的前瞻眼光,也成為業界的一段佳話。

與智利伊拉蘇酒廠創立Sena

1996年,Robert Mondavi再度和有「智利之最」美名的“Vina Errazuriz”伊拉蘇酒廠莊主Eduardo Chadwick合資,創立葡萄酒品牌“Sena”桑雅,兩大酒莊緊密技術合作,只專注釀造單一款頂級紅葡萄酒,果然創造出展現智利絕美風土、品質完美的佳釀。

Sena紅酒在2004年著名的柏林盲飲會中,擊敗了法國五大酒莊的Chateau Lafite拉菲堡,和Chateau Margaux瑪歌堡。雖然Robert Mondavi於2004年全數退出Sena的投資,但Sena至今仍名列智利四大酒王之一,身價始終居高不下。

Mondavi家族退出酒廠經營

儘管Robert Mondavi具備精準的投資眼光,酒莊釀造技術也與時俱進,但隨後面臨美國整體經濟不景氣、低價酒的競爭及財務問題,而Robert的兩個兒子也對公司發展有不同主張等,在此內憂外患夾擊下,2004年,Robert Mondavi Winery被Constellation 集團以13億美元收購,Mondavi家族交出了酒廠的經營權。

2005年,Robert Mondavi和早年因經營理念失和的弟弟Peter言歸於好,並首度合作釀酒,他們使用來自兩個家族葡萄園的葡萄,共同釀出一桶Cabernet Sauvignon品種為主的混釀紅酒,命名“Ancora Una Volta”,意為「再一次」。Ancora Una Volta在Napa Valley的拍賣會上,以一桶40萬美元成交,拍賣所得全數捐贈慈善之用。

創立Continuum酒莊 薪火相傳

2005年,Robert Mondavi的兒子Tim和女兒Marcia,共同在Napa Valley創立一間新酒莊“Continuum Estate”心傳(有「延續」之意),由Robert指導,兒子Tim擔任首席釀酒師,創立的宗旨就是希望由自己家族經營酒莊,來釀造世界頂級的單一酒款,期待再振家風。

在Tim的努力之下,Continuum果然不負所望,在不同的年份皆展現出極高品質,並迅速登上膜拜酒的行列。發展至2012年時,酒莊種植的葡萄已能夠自給自足,可惜Robert已於2008年過世,無緣見到此榮景。

Continuum的酒標,是由Tim的女兒Chiara繪製的油畫:一株Cabernet Franc葡萄樹的白色光影,名為「葡萄藤之光」。2013年是Robert Mondavi的100歲冥誕,那個年份的酒,酒標的葡萄樹上方多了一隻飛翔的鴿子,代表著Robert Mondavi的化身。

家族16人投身葡萄酒業

這位傳奇釀酒師與Napa之父,以他對葡萄酒的熱愛,畢其一生推動Napa葡萄酒產業的轉型與發展,也撼動了整個葡萄酒業,餘震至今未央。

據了解,目前Mondavi家族共有16位成員活躍於葡萄酒行業,包括5位第三代成員和11位第四代成員,分別生產17個品牌的葡萄酒。

※ 本文摘錄自《酒訊Wine & Spirits Digest 11月號2017 第137期》;作者/酒訊文化;出版社/酒訊文化事業股份有限公司,立即前往試讀►►►

※內容為作者個人觀點,不代表本站立場

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