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文/黃禹森

旅遊最可貴之處即是深入當地文化,包括食衣住行。而文化往往也是最讓人感到矛盾又尷尬的部分,既使人著迷同時又怕受傷害而感到卻步,文化代表的就是整個社會時空光譜鋪敘成的背景下所塑造的價值觀,可能你對於某些事早已習以為常,認為是稀鬆平常,但同樣一件事情,對於不同文化的人而言可能是完全顛覆日常常規,進而使人感到無法接受的恐懼。

我在越南做過最令自己內心天人交戰的一件事就是嘗狗肉!或許許多人會認這種行為非常的不文明,而且我自己家裡也有養隻狗,多年來牠也早屬於家中的一份子,對我來說就是家人,若要我吃狗肉,豈不是要挑戰我內心對於食物和寵物的區隔嗎?但體驗文化不就是這麼一回事嗎?實在是天人交戰啊。在越南有些人還是會吃狗肉,甚至兔肉也會,這項規定在許多國家顯然已經被視為野蠻而遭到禁止,但不可否認的,在越南卻是他們日常的食物之一,而我很好奇他們怎麼看待自己家所養的寵物狗呢?當地人說,他們也是將養狗和吃狗視為兩回事,不可能吃自己家養的狗啦。

像時常有爭議的廣西玉林荔枝狗肉節,每年都會引發動保組織、愛狗人士等抗議;聽越南當地人說,現在越南對於狗肉的議題也是相當爭議,許多年輕一輩的人留學回來,帶回了西方的觀點,認為吃狗肉是不文明的,這也是全球化席捲的威力,不僅足以撼動一個城市的面貌,連在地人的思想文化也一併移除與更新,就算這些價值觀原本就是屬於當地文化的一環,也不例外。

但對於我來說就只是單純的體驗文化,一切來者不拒,不攸關道德與輿論,只是回到一個融入在地的概念來看待這個國家與其飲食文化。然而真的大開眼界了,原來許多在當地人眼中視為理所當然的事,對於外來文化者來說,其顛覆感可能是等同於世界毀滅般的嚴重呀。

本文介紹:
真正活一次,我的冒險沒有盡頭!從北越橫跨柬埔寨,一場6000公里的摩托車壯遊》。本書作者/黃禹森;出版社/四塊玉文創

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