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文/俏女巫的草藥秘方

很多的養生法盡量符合大多數人體質,也比較偏治標,在沒辦法整體考量下,就容易有副作用出現。而且大家的觀念都不好,太喜歡靠「吃」來養生。

寫到這兒,出版社編輯就問我:「醫師,現代人都很喜歡在辦公室泡杯黃耆枸杞茶來喝,這些養生法真的沒問題嗎?書中有可能加入類似的內容嗎?好像更符合讀者所需……」(真的很像一般人對於養生的看法,其實提出此想法也好,趁此在書中可以好好跟讀者們說明)。

吃的,都有偏性!

請各位要記得「只要是吃的,都有偏性[1]」。偏性合不合體質是個大問題,在每個人獨一無二的體質下,你覺得能適合每個人嗎?當中一定有些不合的犧牲者,問題在於這種「泡」的方式,取到藥的偏性較煮過的輕,因為影響小,不合的副作用就小。

如果每天食用會怎麼樣呢?拉長時間、日積月累下來,身體狀況沒變好,加上副作用太小,所以你看不到(搞不好是有的,可能隨著年紀增長越易上火,只是很多人會歸咎於年紀大,把副作用合理化了),這種狀況我反而覺得可怕,不合體質的療法,根本是慢性毒藥,殺人於無形。

戒掉用「吃」養生的習慣

所以,問我吃什麼可以養生,除非你真的很懂八綱辨證,很懂陰陽,很能處理好自己,不然我只建議「飲食清淡,什麼都吃一點且不過量」最重要,也是《黃帝內經》養生的大原則。

這時有人會問:「醫師,我最近真的發現多吃XX有異常,那我要吃什麼才會好呢?」拜託大家,請戒掉用「吃」才會好的習慣,這是錯誤觀念,基本上會讓身體扣分的行為,在你停止後,身體會慢慢恢復,不要習慣用吃的方式,想一個問題掩蓋另一個問題,然後另一個問題又出現新的問題,真的會沒完沒了……

不做會讓健康「扣分」的事

不做消耗形體(陰)或氣血(陽)的事。像是不熬夜、不吃冰涼生食、不吃偏性太重的食物、不一直用腦過度、不緊張緊繃、要放輕鬆……等,是很多養生家或醫師都曾提過的建議,看似老生常談,但這些真的是最好的健康加分法!

熬夜、太操勞、整天想事情、飲食不節制,想吃什麼就吃什麼,不愛惜身體,這些是「真正」在耗損人體陰陽的行為,只要做了就會扣分,絕對不是因為你不做什麼養生法,或不吃什麼養生健康食品,身體才會耗損。

破壞很快,重建很難

《黃帝內經》對養生長壽提供了很好的說明:

歧伯對曰:上古之人,其知道者,法於陰陽,和於術數,食飲有節,起居有常,不妄作勞,故能形與神俱,而盡終其天年,度百歲乃去。今時之人不然也,以酒為漿,以妄為常,醉以入房,以欲竭其精,以耗散其真,不知持滿,不時御神,務快其心,逆於生樂,起居無節,故半百而衰也。

意思是上古的人能活到百歲,是因為他們懂得陰陽的道理,飲食有節制不會大魚大肉或亂吃,生活習慣也單純,不會讓自己太操勞,形神(人體的陰陽)都保養得很好。現在的人就不同了,喝酒的、不節制的飲食與生活習慣,房事也不節制,只要自己想做就做,慾望比較重,不斷在消耗自己身體,所以五十歲就開始衰老。

《黃帝內經》作為養生健康最高原則的經典書籍,它會告訴你吃什麼養生嗎?它只會告訴你做什麼不扣分,只有我們後人對慾望不想戒除,才會想出「做什麼吃什麼去彌補」,殊不知就算起了作用,也是治標不治本,更別說副作用的問題了。

現代人最習慣熬夜、亂吃,知道不對就想藉由吃來補回。但你做了扣分的事就是扣分,只有從整體體質偏異的考量下,拉回中間平衡,才能不偏虛偏實,不因偏異造成疾病的發生。況且,破壞一向很快,要重建卻很難,不管你是身不由己的破壞身體,還是無心的,勸大家還是早早察覺,趕快改掉壞習慣,不要一直想透過養生法來彌補,不然你只會變成上面留言的粉絲,用問題去蓋問題,到後來真的不知該怎麼做了。

註釋
[1] 食物的偏性,大多有寒熱的偏性,也有走的位置不同,虛實偏性等都不一樣,如果對應到八綱的用法,一般就是氣血虛實寒熱的偏性,有的走「表」,有的走「水道」,有的偏寒,有的偏補虛,其實也就是八綱陰陽的偏性了。

※ 本文摘自《中醫師默默在做的減法養生》,原篇名為〈食物有偏性,不宜過與不及〉,立即前往試讀►►►

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