挑起對立的台灣味：香菜與花生粉
- 作者
- 最新文章
Readmoo編輯團隊
文／范僑芯（佐餐文字）
餐桌上，並不全然是一片和諧歡樂的景緻，至少香菜這號人物存在時，絕不可能風平浪靜，因此，我們大膽假設，鴻門宴上那場項莊舞劍意在沛公的戲份，有八七％的可能性是因為香菜！
反觀，在台灣總是超人氣票選排行第一名的花生粉，無人不知無人不曉，除了少數減肥族群怕貪吃過量而避之唯恐不及以外，幾乎沒有人拒絕它神一般的存在。
但是，緣分就是來得如此巧妙，宛如日本女神蒼井優閃嫁搞笑藝人山里亮太，令人百思不得其解，人氣巨星花生粉與爭議巨星香菜，竟然就在台灣共譜出佳話，風靡全島。
舉些例子，名揚世界的台灣刈包，滷豬肉是主角，花生粉與香菜更是完全可以連幾十年霸拿下金鐘最佳配角；同樣也是聞名遐邇的米血糕，雖然讓外國人各個聞風喪膽，但配上花生粉與香菜，搖身一變又擠進台灣夜市小吃熱門排行榜；南部水煮粽清一色軟綿，加上大匙醬油膏不打緊，花生粉與香菜也出來幫襯幾句；其中最絕的小食非「土豆伯府城花生糖」莫屬，把花生糖成快切成等大長方體，炭火慢焙至糖融軟化，以製麵之姿，將花生糖放入桿輾機壓平，反覆數次，再包入大量香菜，即成獨一無二，沒有任何配料作伴的「香菜花生捲」。
以上報導，僅是冰山小角。花生粉與香菜這個組合，絕對可以堪稱是台灣最獨特的料理。
當然，冰淇淋花生捲也逃不過此等魔掌，香菜與花生本是緣，這會兒還加入「新冰友」的行列，再次顛覆世界，創造台灣獨有冰款耐人尋味。
阿佐是厭惡香菜派的，有香菜的食物完全不碰，實在沒資格對此等風味品頭論足，但根據花生捲一定要加香菜黨各個黨員指出，沒有加香菜的冰淇淋花生捲，缺乏野性、無滋無味，草根失之、黨員憾之。
喂！你們這些無良分子，下次買叭噗最好自備香菜啊！誇張。而且颱風天香菜每斤簡直天價，請饒過這些小攤小販吧，香菜沒那麼重要！