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花蓮景點|到野溪澗谷裡盪鞦韆品風味野炊,嗨玩夏日消暑激流泛舟

圖/文:行遍天下

對於花蓮壽豐鄉鹽寮的印象,多半來自花東海岸公路(台11線)海天一色美景,其實這一帶還暗藏了有著峽谷風情的清淺野溪,這趟我們在擅於規劃戶外活動的溪餐町帶領下,於台11線14.7公里處附近的無名野溪,溯溪探秘之外,還感受了一場宛如日本京都川床般意境的野溪餐桌,一邊玩水泡腳、一邊品嚐主廚現場烹煮的創意料理。

▲花蓮的野溪除了可以溯溪探祕,還可以來個野溪餐桌,體驗不一樣的風情。(圖片提供:Paul Chi)

穿上溯溪鞋,由出海口一路踩踏著水深只及腳踝的清淺野溪往裡面探密,約5分鐘腳程,就看到了溪餐町已架構好的戶外帳、吊床式鞦韆,而躺椅、餐桌椅就擺在溪水上,一旁的料理帳炊煙裊裊、香氣四溢,眼前的畫面很像參加時下流行的懶人露營氛圍,而且充滿美式鄉村風野趣。

▲搬張椅子坐在清淺的野溪上,清涼消暑又有勁。(圖片提供:Paul Chi)

這餐清涼有勁的野溪餐桌,從迎賓香檳開始,陸續登場的鮮果盤、沙拉、鐵鍋烘蛋、繽紛氣泡飲、原民烤肉(猪五花肉/台灣鯛魚/放山雞)、三明治、山珍野菜湯⋯精緻的餐飲讓人既飽足又好玩。餐後除了再往野溪上游溯溪探賞峽谷風情,返回野溪餐桌時,還可再體驗烤麻糬DIY、自製披薩DIY等活動,4個小時的野溪體驗讓人樂而忘返。

▲野溪餐桌提供各式精緻的餐飲,讓人既飽足又好玩。(圖片提供:Paul Chi)
▲餐後還可以體驗烤麻糬DIY,自已動手烤美味更加分。(圖片提供:Paul Chi)

順遊熱點

造訪野溪餐桌之餘,鄰近的石梯坪、以及秀姑巒溪泛舟,都是夏日出遊必訪。石梯坪有著綠油油的水梯田,還可見到宛如MARCH汽車般的海蝕洞;秀姑巒溪泛舟清涼刺激。另外,吉安鄉的全牛料理,則滿足了充滿在地特色的口腹享受。

秀姑巒溪泛舟

無比刺激且清涼的秀姑巒溪泛舟起點為瑞穗鄉的秀姑巒溪泛舟中心,終點在豐濱鄉的長虹橋,全長約21.5公里,水上活動時間約3至4個小時。這段天然且蜿蜒的河道,除了周圍壯觀的群山綠林、大理石地形引人目光,最特別的是泛舟途中會經過約20多處的激流,穿著一身的安全裝備、坐上橡皮艇,在教練帶領下讓人感受秀姑巒溪的獨特風情、以及克服有驚無險的湍急河流,釋放一身壓力。

石梯坪

石梯坪是一處集海天風光的漁港聚落,它的周邊有很多特色景點,比如背景為湛藍海洋的水梯田,台11線約64.2至65.5公里處路段,從馬路上便可眺賞一畦畦方塊狀的水梯田,夏天的綠色稻浪襯著碧海藍天,無比清麗明媚。而台11線60.5公里處的石門休憩區,小小的地方卻有著世界級的海蝕洞地形,曾被奧斯卡導演Martin Scorsese相中,成為好萊塢電影《沉默》的拍攝場景,這裡可見到一道道的海蝕石拱、很像March汽車以及台灣地圖的海蝕洞,非常引人矚目。

牛巴達全牛料理

牛巴達是一間以本地台灣水牛為主打的30多年老店,招牌的牛雜鍋,配料給得超級豪邁,牛肉、牛筋、牛肚、舌後肉等無一不超級軟嫩,湯頭更是清甜溫潤。而牛肉鐵板燒,則是得自行動手將已醃漬好的牛肉片放至鐵鍋煎炒,香噴迷人,以上建議可加點綜合野菜,可以吃到兩種不同風味。店裡的涼拌類也超推,涼拌牛皮入味且充滿口感;而涼拌牛舌,口感軟嫩彈Q,而且切得頗厚,吃起來無比爽快。

景點資訊

野溪餐桌
地點:花蓮縣壽豐鄉無名野溪
時間:全年皆可,但最適合為每年約5至10月
網址:https://creektable.rezio.shop/zh-TW
FB:https://www.facebook.com/creektable
費用:溪餐町,每人2,200元,體驗時間11:00-15:00約4小時;0928-903885(Zoe)
交通:集合地點在壽豐鄉鹽寮村鹽寮17號(台11線14.7公里處),「海邊的房間」民宿門口,無接駁服務,需自行前往。

秀姑巒溪泛舟

地址:花蓮縣瑞穗鄉中山路三段215之6號(集合地點秀姑巒溪泛舟中心)
電話:03-833-0657(秀姑巒溪泛舟)、03-8781166(向上泛舟)
費用:4小時泛舟體驗約600元起,接駁費用另計

石梯坪
地點:水梯田,台11線約64.5公里處附近石門休憩區,位於台11線60.5公里處

牛巴達全牛料理
地址:花蓮縣吉安鄉南海六街7號
電話:03-842-3491
時間:10:30-20:00(週一休)
FB:牛巴達全牛專賣店
消費:牛雜鍋420元/約4人份、牛肉鐵板燒420元/約4人份、拌牛皮250元、涼拌牛舌280元

※ 本文摘自《行遍天下旅遊雜誌 07月號/2022 第356期》立即前往試讀►►►

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