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跨年夜,我們外送界流傳著一句話:「今年訂,明年到」

文/林昱樹

做了外送工作之後,我開始覺得,臺灣人越來越會享受生活,以往聖誕夜、跨年夜、除夕夜,大家多半是親朋好友找餐廳聚會狂歡,現在有便利的外送服務,在家訂餐點過節日,比出門去人擠人更舒服。

過年扮財神,送餐也送財

過年期間的外送員和店家都比往常少很多,但是外送公司還是會順應我們的民俗,過年期間接單會多給獎金,累積起來可以拿到五百元至六百元不等。但是最讓我們期待的不是有多少訂單、多少獎金,而是客戶給多少紅包和小費,如果運氣好拿得多,就可以少跑一些單。我曾聽說過,有夥伴在過年期間,一天就拿到兩千元至三千元的紅包,比收到薪水還要開心。

有些夥伴還會精心設計,故意打扮成財神爺的樣子再跑外送,實際送餐,象徵送財,給客戶留下難忘的經驗,收到紅包的機率也多一些。而且既然有財神爺送餐,就也會有聖誕老公公送餐,這些特別裝扮都是外送員自掏腰包準備,所以別看外送員都是面無表情的樣子,其實會搞怪的也很多,就看有沒有機會遇到。

聖誕夜,賓果夜

聖誕夜對我們來說,或許不是最浪漫、最溫馨、最 high 的夜晚,但肯定是找樂子的夜晚。回想二○二一年的聖誕節有寒流,下著大雨,颳著寒風,路上的夥伴少得可憐,但是訂單多得爆炸,這時就是「樂子時間」了。

那天的晚餐時段我準備去一家小火鍋店取餐,我還在距離店家不遠的路口等紅燈,就已經可以看到外帶窗口聚集了一堆人,不知道狀況的人還以為大家是在排隊等位子,但其實那都是等著取餐的各家夥伴們。我邊等紅燈邊數,一、二、三……七、八,總共有八個外送大箱,再加上我手上也有這家店的訂單,一起來湊熱鬧。

會有這麼多外送員在等,想必是店家餐點做不出來,這時就會像在玩賓果遊戲,店家做好餐點會喊訂單的後三碼,被喊中單號的夥伴就像中獎一樣開心,其他人則會道賀:「中獎了!恭喜!」聖誕夜的外送員,被冷風吹到有點凍傷腦袋了,但我們的快樂就是這麼簡單。

跨年訂外送?今年訂,明年到

聖誕夜後一週就是跨年夜,但情景卻大不相同,因為很多外送員也會去跨年,所以很容易看到店家的架上堆得滿滿都是等待外送的餐點。在我們外送界裡流傳著一句話:「今年訂,明年到」,而且餐點還是冷的,如果有客戶抱怨「八點訂的,都十一點了還沒到!」那很正常。

外送公司在跨年夜也會加發獎勵,加發時段是晚上八點到十一點,順應跨年夜越晚越熱鬧的氣氛。但是這天的外送員還是和平常一樣,會集中在晚上五點到八點的餐期時段出來跑單,過了八點之後,就有的去跨年,有的收工回家休息,跑單的人立刻少一半。跨年夜才要進入高潮,外送員卻變少,店家又爆單,想當然做好的餐點沒人送,等外送員送達客戶處,年都跨完了。

不過忙歸忙,跨年夜也是收小費的好機會,我自己收到過兩百元的小費,當下就很開心,聽說有外送員接到的單是外國人訂餐,小費直接就是一千元,也是羨煞不少夥伴。

跨年夜,好戲在八點之後

因為我一直都只跑晚上五點到八點的晚餐時段,所以跨年夜對我的影響其實不大,頂多就是遇到店家拖餐。二○二一年的跨年夜,我接到兩張單是同一家火鍋店,當時我已經先送完一單,再接單又是同一家店,回到店家時餐點還沒做好,我就乖乖的坐在一旁等。等了將近十分鐘,這時我的手機響了,有疊單,是離火鍋店不遠的雲南料理訂單,心想拿到火鍋的餐點後再去雲南料理店,時間很剛好,就接下訂單,然後去問店家餐點做好了沒。

我還沒開口,旁邊一個已經等得很不耐煩的夥伴先問了:「請問○○○號還要多久?」店家頭也沒抬:「還沒好,要等。」我偷瞄到店員手上的平板,上面顯示大概還有十張訂單,我很猶豫要不要退單,因為我已經疊單了,而且每個來問餐點進度的外送員,都得到同一句回答:還沒好,要等。

又等了將近十分鐘,這段時間裡火鍋店一直沒出餐,我終於決定棄單,趕快衝去下一家店取餐,當時心裡真的很想跟這兩張訂單的客戶說抱歉。拿到雲南料理的餐點後,在送餐途中還在紅綠燈巧遇剛剛一起在火鍋店等餐的夥伴,看他一臉怒氣的樣子,大概也是等不下去棄單了。

現在回想起來,當時也才快要六點而已,根本還不到吃飯時間,只是「開胃菜」就已經耗時成這樣,無法想像八點之後的「主菜」會有多煎熬。

TIPS:外送心聲 雖然過年期間公司會加發獎勵,但跟正式的年終獎金相比,還是差很多。什麼時候我們才會是外送公司「雇傭」的員工?能領到真正的年終獎金?能得到該有的保障?

※ 本文摘自《兩輪江湖的真相》,原篇名為〈狂歡夜,我們的樂子不一樣〉,立即前往試讀►►►