以咖啡豐富城市與生活：Onibus Coffee

文／WHOSMiNG

Onibus在葡萄牙文是「巴士」的意思，主理人坂尾篤史先生希望藉由這間店的美味咖啡，讓各式各樣有趣的人如乘客般能聚集在一起。

位於中目黑的這家Onibus Coffee，是他們的第二家分店。第一家的Onibus Coffee位於東京奧澤，以地理位置來說靠近大家熟知的自由之丘車站附近。兩家店最有特色也相當一致的點，就是都位於電車軌道旁，因此可以一邊享受咖啡，一邊欣賞電車駛過的風景。中目黑分店二樓內用區幾乎與中目黑車站的月台平行，奧澤店則是門口直接面對平面電車軌道。

坂尾篤史先生在成立Onibus Coffee之前，於日本首位贏得世界愛樂壓大賽冠軍的名店Paul Bassett任職學習。在累積了選豆、烘豆、沖煮等專業經驗後，決定成立一間屬於自己風格的店，Onibus Coffee在幾年之間也迅速成為日本第三波精品咖啡的代表之一。
Onibus Coffee在視覺行銷上抓到了主要族群的口味，不管在日本或台灣都相當受到歡迎。咖啡豆袋的包裝，用簡單的幾何形狀搭配以風味為配色的設計概念，大受歡迎。店內的裝潢也邀請了日本當地的黑板藝術家Chalkboy，設計了一系列菜單店內看板等別具風格的視覺。

中目黑的Onibus Coffee，離中目黑高架下的蔦屋書店約五分鐘的路程。附近也有近年來很紅的AFURI 柚子風味拉麵。如果想要放鬆一下，非常推薦附近的錢湯光明泉，有時間不妨進去感受日本澡堂泡湯樂趣。記得泡完後要再喝一杯牛奶，如此一來中目黑行程就可以完美打勾了。

※ 本文摘自 《旅行與咖啡：用插畫搜集當下美好》，原篇名為〈Onibus Coffee〉，立即前往試讀►►►