【一週E書】奧黛莉是奧黛莉，蘇菲亞是蘇菲亞
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犁客
文／犁客
出生於義大利、活躍在好萊塢的影星蘇菲亞羅蘭，有一回受邀到奧黛莉赫本家裡作客吃飯──奧黛莉年長蘇菲亞幾歲，出生於比利時，是當時英國舞台劇與美國好萊塢電影裡的巨星。蘇菲亞很興奮，有點緊張，不過奧黛莉人很好，兩人聊得開心；上菜了，在兩人面前各有一盤沙拉。蘇菲亞吃了那盤沙拉，奧黛莉吃了自己那盤沙拉⋯⋯裡的兩片葉子。接下來的開胃菜和主菜是什麼呢？蘇菲亞一邊聊著一邊好奇地想，過了一段時間，奧黛莉說，唉呀今天聊得好開心，我都因此吃得比平常多呢。
蘇菲亞回家後馬上自己做了幾個三明治用力嗑光。
這件事是輾轉傳出的軼聞，真實情況不大確定。瘦削的奧黛莉赫本可能真的吃得很少，不過她不大像會因自己飲食習慣而怠慢賓客的人，也不大像會沒事惡搞其他女星的人；豐腴的蘇菲亞一回家馬上放開肚子大吃很容易想像，身為義大利人，蘇菲亞能夠忍著餓沒在奧黛莉家發脾氣已經算是控制力驚人。這些從軼聞衍生而出的想像指出：我們容易從國籍（或所謂「民族性」）、性別、職業、身材等等資訊所綜合而成的刻板印象，去推測一個人的食量；但事實上，這側軼聞當中最要緊的一個訊息其實是：每個人都不一樣，就算是健康量測數字也都是參考值，好好搞清楚自己需要的是什麼、想要的是什麼，沒必要逼自己用某種方式符合某個標準。
當然，「過重」不是件好事──因為許多相關疾病容易伴隨體重過重而出現，身體的負荷變大，運動的意願降低，進入惡性循環。但「過重」因人而異，當量測數字超過某個範圍時，謹慎的醫師不會直接斷言，而是會再做觀察與檢驗，並且和受檢者自己的其他狀況綜合評估。
沒有所有人都適用的標準體重數字，沒有所有人都適用的超級減肥法，有的人適合多做某一類運動，有的人適合調整某一類飲食習慣。這樣想來似乎很麻煩，因為我們不能看到一個什麼什麼法馬上照做然後就看到成果；但，面對現實吧──那個「成果」不見得是適合我們的成果，蘇菲亞的食量絕對和奧黛莉不同，而奧黛莉的身形也不是蘇菲亞的目標，而且，那個「什麼什麼法」，沒幾天就會出現一個新的，我們上一個都還沒習慣，下一個又來了。
更何況，有些什麼什麼法，不管是吃什麼還是用什麼，背後的真正考量其實是商業，而不是健康。
所以，最根本的認知，是確認原則、建立正確觀念，才能在什麼什麼法又出現時不被牽著鼻子走，認為自己必須符合某個數字範圍才會安心。奧黛莉是奧黛莉，蘇菲亞是蘇菲亞，參考對方那套不見得有壞處，但硬要用對方那套就不見得有好處。
這是《尺碼謊言》要說的事。
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