飯後來碗湯，那是一種最後的儀式感

文／盧建彰

我直到長大才知道，有人是不喝湯的。在某次聚會裡，有位朋友問說：「請問有人是湯派的嗎？」我感到十分驚奇，原來有人是吃飯不用喝湯的，跟我同座的妻，也就是你的媽媽，也很驚訝。我那時候感到十分幸運，幸好我結婚的對象是有喝湯習慣的，不然，光是每一餐都要為我一個人煮一大鍋湯，不是很麻煩嗎？

還有，因為我一個人一定很難一次喝完一鍋湯，於是，有可能我就得一鍋湯喝一個禮拜，每天重複，這光想也是覺得有點不太習慣。

湯熱熱的，可以暖胃，餐後來碗湯，讓人有飽足感。不過也不是喝湯就是好，畢竟，要什麼營養，也可以在餐點中得到，不必一定要靠湯。只是一種習慣，一種依戀而已。

我的媽媽煮飯到我十七歲，在這十七年裡，我被養成了飯後來碗湯做為句號，那是一種最後的儀式感。儘管，我已經有三十年沒有辦法喝到我媽媽煮的湯，但我還是記得媽媽藉由那鍋湯傳來的溫度。

而人需要溫度。

喝湯還有個有趣的地方是，你可以幫別人盛湯。

我們總是想對別人好，但是幫人夾菜，因為用筷子的關係，在衛生考量上多少有點不方便，尤其在疫情過後。當然也可以使用公筷，但現在好像很少看到有人幫他人夾菜，也許考量到需求人人不同，這也是一種自主權的展現吧。

倒是幫人盛湯，好像還是會有這習慣，也許是因為湯鍋大，人若坐在椅上不方便移動時，由靠近湯鍋的人盛湯，似乎較為理所當然。

那麼，問一句：「我可以幫你盛湯嗎？」就變得有點像「我可以為你做什麼？」這種沒有要求對方回報的付出，對我來說，一直是種高尚的行為。這種話語，讓人感到安心，也讓人覺得自己是被看見的，自己是被愛的。

我鼓勵你，如果有機會多為別人盛湯，多問一句：「要湯多一點，還是料多一點？」那會讓你感到愉快的，就算只有一點點，在這個日益冷酷的時代，都很珍貴。

不過，爸爸自己每次幫人盛湯，都非常緊張，因為很怕一不小心就跌倒失手，把整碗湯倒到人家身上，這點我非常希望你不要遺傳到。

※ 本文摘自 《拍拍翅膀回台南：給女兒與安平的情書》，原篇名為〈喝湯篇　愛跟湯一樣，就是水裡來火裡去〉，立即前往試讀►►►