那年車廂裡的咖啡香，是我三十年婚姻的防腐劑　

文／余皓然

　
說到我的第三張證照：咖啡吧台師，大家一定會很好奇，怎麼會去考這個呢？真的不是閒閒沒事，會想要考這張證照的想法，很早以前就有了！

這個念頭有多早就出現了，就得要從剛剛嫁給老王的那個時候說起了。當時的老王在板橋經營了一間民歌餐廳，那正是民歌餐廳盛行的年代。

然而對民歌西餐廳的回憶，可不只是老王經營的餐廳而已。我都還記得唸高中的時候，一到假日就會和同學去民歌餐廳聽歌，有時候看到很帥的民歌手，我們就會很害羞地拿一張紙，上面寫上我們想聽的歌，遞過去點歌。當然不是每一首歌，台上歌手都一定會唱，有時候因為時間的關係或是歌曲的關係沒辦法演唱，但只要每次點的歌被歌手唱出來了，我們就會好開心，不得不說，民歌是在我們年少時期最美好的回憶。

當然會嫁給老王，有一部分也是因為他也曾經是很紅的民歌手，會唱歌的男生是真的很帥。這就讓我想到熱戀中的那幾個月，他常常晚上打電話給我，聊著聊著就在電話的另一頭唱歌，當紅歌手只唱給我一個人聽呢！現在回想起來，我真的好好追，幾首歌就把我追到，還被娶回家了。

吧台的經驗，種下咖啡證照的念頭

當時老王在板橋的民歌餐廳開了好幾年，而且生意很好，所以那時肚子裡懷著兒子的我，也在店裡幫忙了將近半年的時間。那時候我的工作其實就是吧台師，除了要沖泡飲料、咖啡之外，還要兼著當收銀員。常常到了假日，一個人要洗將近100個水杯，我還是個孕婦！

也因為那個時候的打工經歷，讓我打從心裡覺得，吧台師真的是一個很厲害的職業，什麼都要會，所以讓我萌生了要去考吧台師證照的想法。另一方面，也是希望有一天我能夠自己經營一間屬於自己的可愛咖啡廳，做著我喜歡的麵包，沖泡著我愛的咖啡。

咖啡，是維繫我們婚姻的關鍵

說到咖啡，對我們兩個來說，不只是結婚初期的回憶而已，更是維繫我和老王30年婚姻生活的重要關鍵！我跟老王個性和喜好都天南地北，他喜歡鄉野，我離不開便利商店，我有潔癖，但他就是比較隨性，我們之間的共同興趣，就是我們兩個都愛喝咖啡。

所以剛結婚的那幾年，常常會為了喝一杯咖啡而開車到任何地方。晚上開車到台中的精明一街，點上那杯想喝的咖啡，心滿意足後，就開車回台北！常常開回台北的時候已經是凌晨一、兩點，那時，我們還帶著兒子一起喔！我那沒有起床氣的兒子，當然是我們的陪客，永遠都乖乖地睡在車子後面。

那台小小的車子裡，瀰漫著咖啡的香氣，兒子在後座安睡著，我們夫妻在咖啡香裡暫時把麻煩的事情放一邊，一邊開車一邊聊天，說著生活裡的趣事，說著未來更美好的生活等等。

那段時間真的很美好，雖然身上背負著許多的債務，但就只是簡單的一杯咖啡，創造出來的回憶，卻是能夠凝聚全家人的珍貴記憶，就足夠讓我們全家覺得很幸福。那份幸福感，不只是當時的感受，直到現在回味起來，也依舊幸福。　

※ 本文摘自 《余皓然寫給妳的女人真心話：30年的婚姻、30個觸動人心的故事、30道用心烹調的料理》，原篇名為〈我們婚姻長久美好的祕密：咖啡〉，立即前往試讀►►►