胡蘿蔔、牛肉的成份變了,我們的味覺逐漸「工業化」

文/卡洛琳.史提爾;譯/周沛郁 以食為藥,以藥為食。──希波克拉底(Hippocrates) 我們身為後工業時代的人類,確實應該知道該怎麼吃。傳統飲食含有我們所需的一切營養;否則的話,我們就活不到今天了。美國喜劇《生活大爆炸》(The Big Bang Theory)裡的超級宅男謝爾頓.庫柏(She…