甜不辣、天婦羅、黑輪,臺灣典型的混血食物
Photo credit:Flickr by
Farween
文/ 焦桐 每次想到基隆,就想到廟口的小吃;想到那些小吃,首先浮現的是「天婦羅」;一思及廟口第十六號攤的「王」記天婦羅,唾液就充沛分泌,來不及嚥口水。此攤自一九五六年開始營業,在廟口諸攤中時間並不算長,卻是我心目中的重要地標。 天婦羅、甜不辣、黑輪俱屬臺灣典型的混血食物,乃日本殖民留下來的吃食文化,發展的源頭可能就在基隆廟口。 完整文章