文／蕭佑任 餐桌上，除了食物之外，還會有些什麼？ 日本藝術家、作家北大路魯山人（きたおおじ ろさんじん）的餐桌，不僅止於果腹，更是一場講究萬分的美之對話。他曾說過：「器皿是料理的衣裳。」即便一份白豆腐，也要佐以適合的食器，綴些蔥珠、淋圈醬油，成為連料亭老闆都垂涎三尺的美食。 「為了料理挑選適合的器皿…
文／貝蒂 瘦身便當也能令人垂涎欲滴？掌握6個加分關鍵，即可讓原本無趣的瘦身便當躍身為餐桌上最閃耀的注目焦點。 Tip 1 不爭主菜顏色較繽紛或多彩時，隨其他配菜以單一色為主，讓便當盒看起來較清爽，副菜不搶主菜的丰采，營造便當整體舒服又協調的視覺，就能引發食欲。範例說明：色彩搶眼的「辛香薄鹽鯖魚」霸氣…
2種食材X1鍋到底X1次調味！ 小資族必看，只要擁有本書，你也能輕鬆做出美味健康的家常菜 ★獻給有以下困擾的你： ‧想自炊，但沒有（或不想花）時間做菜，也不想花太多時間採買：本書每道料理，都只需要15～25分鐘，就能開心開飯，享用美味。 ‧不太會做菜，原因除了沒時間，也因為常常照著食譜做卻失敗：書中…