文/飯野亮一;譯/陳令嫻 丑之日開始成為鰻魚日 蒲燒鰻魚店不僅成功運用江戶前行銷,還完美結合蒲燒鰻魚與土用[3]丑之日。根據記載江戶時代風俗的《明和誌》(文政五年)記載,土用丑之日成為鰻魚日是始於安永、天明年間:「最近(略)進入土用時期,於丑之日食用鰻魚(略)始於安永、天明年間。」 完整文章