文／李拓梓 入夏之後竹筍大出，每到菜市場專門賣筍的攤位，看到滿坑滿谷的綠竹筍，我總會買個幾根回家，做沙拉鮮甜、煮湯清爽，真的是夏天廚房的最佳良伴。 我常光顧的三水市場有攤專門賣竹筍，老闆娘提供代客剝殼服務。她會先問你要涼拌還是煮湯，涼拌的話不剝殼，把屁股削掉後從尾巴往上劃一刀，水煮時才不會失了鮮甜。…
文／李拓梓 梨木香步的作品《海幻》是本好看的小說，打開拜讀就會一直想讀下去。中間雖然會經歷一些起伏，尤其看到海幻出現和洞窟探險一段時，有種怎麼戛然而止的莫名感。但當梨木香步筆鋒一轉，直接以五十年後的斷裂章節，將故事帶入新篇章時，那種「斷裂」反而被凸顯為這本小說的重要基構。 《海幻》說的，是戰前的昭和…