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荷蘭不是沒有好吃的食物，但沒有發展出所謂的「高級料理」。

荷蘭不是沒有好吃的食物，但沒有發展出所謂的「高級料理」。
Photo Credit: Unsplash
文／郭書瑄等 荷蘭食物聲名不遠播，跟一海之隔的英國菜同被認為樸實、不講究、沒什麼可看性。在部分法國朋友眼裡，荷蘭不過是鄉下地方，而荷蘭菜也就是農村菜色罷了。歐洲名廚或美食評論家談到荷蘭菜，多認為荷蘭菜的特色就是兩個字：「簡單」。 完整文章