【讀墨熱門榜:這本是熱門話題!】Vol. 54:本集滿滿晶晶體,I am very hungry(蛤?)

從前學英文,先學寫字母、認音標、背單字、唸例句、練文法⋯⋯搞到最後,你都忘了本來學英文的目的只是想和銀幕裡的男主角一樣撂句酷酷的狠話,或者像女主角一樣用幾個音節就顯出無窮魅力──呃,倘若本來學英文的目的是為了考試,那就比上述情況更糟,因為這連最初的幻想樂趣都沒了。 沒有更輕鬆、更有趣一點的方法嗎?或…

麵條在義大利人手中大放異彩,竟和銀行家有關?

文/尼可拉.凱瑟-布利 Nicolas Kayser-Bril譯/陳文瑤 要了解麵條的歷史,以及義大利人為什麼是其中的佼佼者,必須從原料說起,也就是小麥。小麥有好幾種,特別是軟質小麥和硬質小麥。軟質小麥,研磨容易(這就是它的名字來源),製成的麵粉相當適合做麵包麵團。相反地,硬質小麥不易研磨,但小麥蛋…