標籤: 荷花酥

文／獨角仙 荷花酥，這道和荷花一樣清雅的中式酥點好玩又美麗。採用小包酥的做法，是浙江杭州著名的小吃。用油酥麵團製成的荷花酥，形似荷花，酥層清晰。觀之形美動人，食之酥鬆香甜，別有風味，是宴席上常用的一種花式中點，給人視覺上的享受。加上「出淤泥而不染」是人們對荷花高雅潔麗品質的讚譽，所以，高檔一點的素食…