威士忌產業的女性調酒師——女力崛起 陽剛化為繞指柔

文/林政緯;圖/各酒商提供 誰說威士忌酒廠調酒師一定是男人的專利?其實這個產業早已有不少女性首席調酒師(Master Blender)嶄露頭角!決定一款威士忌最後風味的是調酒師,而女性細膩、敏銳的思維特質,在創作威士忌時,又會產生什麼樣的影響? 除了上一期《WSD酒訊雜誌》提到擁有化學博士學位的Gl…

一個真正的調酒師,會讓你捨不得只為了醉而喝。

Mojito 承載一段黑暗的歷史?Margarita的由來在七十間店有七十種說法? Daiquiri和香蕉反應世代淘金潮?調酒從來不在吧檯,而在世界。 調酒這門飲嚥藝術雖然只有一百年不到的歷史,但每一杯調酒都各自有它獨特的故事。一名好的調酒師,除了會調和酸甜、會品選廠牌,還要在求真求全的前提下,徹底…