文／鞭神老師 前陣子弟弟從東京回來，提到在東京唸書時同學以為台灣人每天都吃小籠包，讓他啼笑皆非！ 對外國人而言，比起滷肉飯或是牛肉麵，小籠包的名聲可是要響亮得多，自然這都始於「鼎泰豐」的崛起。已故美食家唐魯孫先生祖籍北平，對包子的要求甚高，來台灣後總感嘆吃不到好吃的包子，直到他吃到當時鼎泰豐的前身的…
文╱劉海永 古今夏天都一樣，一個字熱，兩個字炎熱。今人在科技的幫助下，已經疏遠了槐蔭乘涼和蒲扇生風的自然畫面，空調的使用直接在固定空間調節了空氣的溫度，任憑窗外知了喊破了嗓子，也不肯到室外去受熱。吃飯的時候，調幾個涼菜，熬一鍋綠豆水，或是殺一顆西瓜解暑降溫。宋人沒有機會享受空調，但是宋人有自己的消夏…