文／黃寬重 主張通高麗的宋臣有五位，他們的說法較不一致。靖康元年(1126)，高麗遣使來賀欽宗即位，宋臣議改接伴使為宣問使，吏部員外郎衛膚敏就表示反對，他認為宋朝長久厚待高麗，如今邊事急迫，「不可遽削其禮，失遠人心，願姑仍舊」。 建炎元年(1127)，葉夢得在〈奏乞差人至高麗探報金賊事宜狀〉中，指出…
文／吳鉤 如果你行走在宋朝城市的街巷中，看到一間店鋪打出「香水行」的名號，門口又掛著一個水壺，可千萬別以為是賣巴黎香水的商店——其實那是一家公共澡堂。若有客人光顧，澡堂的夥計會熱情地上前打招呼—— 澡堂夥計：「官人，您來了，這是給您的茶。」 客人：「謝謝。」 澡堂夥計：「您是第一次光顧我們香水行，今…
文／張競；譯／方明生、方祖鴻 受推崇的羊肉 現代中國價格較高的肉類是牛肉和雞肉，接下來是豬肉和羊肉。可是，古代肉類的排名又是怎樣的呢？ 在以記錄北宋城市生活為主的《東京夢華錄》中，有很多關於食品的記述。書中卷之二〈飲食果子〉的篇章中，詳細介紹了當時餐廳各種熱賣的菜色。其中提到在茶館和餐廳裡能吃到的菜…
文／陸蕾 場景三十三 你的外賣到了 日上中天，東京汴梁的街頭人聲鼎沸，空氣中彌漫著茶酒佳餚的香味。趙娘子方才派人來腳店點了餐食，囑咐速速送去。飯菜準備齊整，店家遂打發一閒漢送去。閒漢端起餐食、餐具，向趙娘子家尋去。他身穿白色裲襠、褲、草鞋，腰繫白色圍裙，行動俐落，莫不是怕送去遲了客人會給差評？ ▸ …
文／吳錚強 １ 皇帝輪流做 宋朝的開國皇帝叫趙匡胤，廟號太祖，所以稱為宋太祖。這個皇帝很奇怪，他本是一介武夫，建立的宋朝卻顯得過於文弱，其實文治宋朝是他的弟弟趙光義開創的。趙光義就是宋太宗，他在軍隊中沒有勢力，所以大興科舉，依靠文人來壓制武人的力量。趙匡胤是軍官出身，深得軍隊的擁護，是武夫的首領。建…
文／郭建龍 宋代為世界金融史貢獻最早的紙幣：交子。但同時也貢獻另一大奇觀：惡性通貨膨脹。紙幣造成惡性通膨，其源頭可以追溯到宋代，直到現代仍然是各國政府斂財的主要手段之一。 最初紙幣之所以發展，為民間抵禦政府不當政策的結果。當時，四川是宋朝政府規定的鐵錢區，在這個區域內沒有銅錢流通，只有笨重、廉價的鐵…
文／仇春霞 治平元年（一○六四）的某一天，蔡襄得了一塊上好的墨，他立即告訴了老朋友唐詢。唐詢是資深的文房專家，他也想要這塊墨，就評估了一下這塊墨的價值，然後拿了一塊李庭珪墨，再附帶一方大硯臺和一個花盆，託人送給蔡襄，想要換他那塊好墨。蔡襄哈哈大笑，揮筆給老朋友回了一封信（即〈大研帖〉，圖 63），文…
文／李開周 和孩子聊天，聊到北宋詞人柳永，孩子很奇怪：「這個人怎麼有好幾個名字啊？又叫柳永，又叫柳三變，又叫柳七郎……」 我告訴他，柳永本來的名字是柳三變，他參加過很多次科舉考試，一直考不中進士，想改變運氣，才改名柳永。至於柳七郎，那是因為柳永在同族弟兄中排行第七。 我還告訴他，柳永的同族弟兄很多，…
文／王明蓀 通常王安石的政治思想被列為兩宋的功利派來看待 ，或者列之為江西學派的體系中 。錢賓四師則視之為宋學初、中期間的人物，並與劉敞同論，「兩人皆博學，旁及佛老，又好談性理，與初期宋學已不同」 。所謂初期宋學，係指孫復、胡瑗、石介、歐陽修、范仲淹、李覯諸人。而修、敞、安石三人學術較近，交往亦較密…
文／李開周 現在看茶藝表演，茶樓裡玩的那幾式韓信點兵、關公巡城、鳳凰三點頭，已經老套了。要看還是去成都寬窄巷子看人耍長嘴小銅壺，兩尺長的壺嘴從前胸甩到頭頂，從頭頂甩到後背，一邊甩一邊金雞獨立、鯉魚打挺、白鶴亮翅、蟒龍翻身。做這些動作的同時，還能準確無誤地把茶水一一倒進客人面前的杯子。或者去馬來西亞看…