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文／吳鉤 如果你行走在宋朝城市的街巷中，看到一間店鋪打出「香水行」的名號，門口又掛著一個水壺，可千萬別以為是賣巴黎香水的商店——其實那是一家公共澡堂。若有客人光顧，澡堂的夥計會熱情地上前打招呼—— 澡堂夥計：「官人，您來了，這是給您的茶。」 客人：「謝謝。」 澡堂夥計：「您是第一次光顧我們香水行，今…