文/張亦絢 比起甜蛋糕,我更喜歡鹹蛋糕。 將太在參加某項廚藝競賽時,遇到很難解決的難題,最後他想出來的辦法,就是「做成蛋糕」。他的材料既不是甜蛋糕也不是鹹蛋糕的素材,而是某些「不會與蛋糕聯想在一塊的東西」。比如俄國的小說裡,會出現「鱘魚糕」──我從來沒吃過,但在想像中,覺得那應該非常美味。 完整文章