文／夏萌 糖尿病患者進行營養管理的總原則 1.降低碳水化合物比例，同時關注食物的GI值。 2.確保細胞結構性營養素的供應充足。選擇優質蛋白、膽固醇和有益脂肪。比如多吃雞蛋、牛奶、動物內臟、紅肉、魚、蝦、貝類。 3.攝取足量的維生素、礦物質元素。確保細胞代謝相關酶的活性。 4.保護好腸道屏障，維護好人…
文／夏萌 有一天，我遇到了一位老朋友，她告訴我說她老公最近胖得厲害，有100公斤了。我認識她老公，身高182公分，是個老闆，經常應酬、喝酒，是北方人，酷愛吃麵食。我寫了一個營養處方給這位老朋友。二十天後，她打電話給我：「我老公這二十天減了6公斤，這減重的速度太快了，如果二十天減6公斤，是不是三個月後…