標籤: 文化思考

文／范宜如（學者／國立臺灣師範大學國文學系教授） 無論從臺灣近年來的飲食寫作或是對照詹宏志先前的兩本散文集而言，這本散文的主題並非首創，卻有其獨特之處。全書分四輯：「舊日廚房」、「廚房實驗」、「旅途邂逅」、「懷念故人」，寫出了知識、情感記憶以及透過食物所關涉的社會觀察與文化思考。尤其是記錄個人復刻的…