文／趙順文 聯合國教科文組織於2013 年將「和食」列入無形文化遺產。根據日本農林水產省的說明，和食具有以下四個特色： 除了以上幾點特色之外，日本料理中所特有的「旨味」以及待客之道，皆是和食深受各國人士喜愛的原因之一。 本文摘自《日語讀本V》，原篇名為〈和食〉，立即前往試讀►►►
文／趙順文 聯合國教科文組織於2013 年將「和食」列入無形文化遺產。根據日本農林水產省的說明，和食具有以下四個特色： 除了以上幾點特色之外，日本料理中所特有的「旨味」以及待客之道，皆是和食深受各國人士喜愛的原因之一。 本文摘自《日語讀本V》，原篇名為〈和食〉，立即前往試讀►►►