文藝復興時期義大利餐桌禮儀指南:自我節制,不可顯出過度貪吃的樣子

文/法比歐.帕拉薩索利;譯/柯松韻 在文藝復興時,宴會是上流社會的重要社交場合,宴會上除了高品質的食物、廚藝高超的料理之外,還得提供賓客刺激與娛樂,以及視覺饗宴。我們可以從這時期不少繪畫創作的描繪中,看到宴會場合的重要性,而畫家也會特意選擇呈現那些能讓看畫的人驚豔的宴會活動,並以此向他們的贊助人致意…