撰文／馬金（Simon Makin） AI 幫助測試飲料的味道，並檢查是否保持新鮮。 數十年來，食品和飲料產業長期尋找「測試味道」的自動化方法，應用在大規模產線與高速生產的過程。發表在2024年10月《自然》（Nature）的一項研究中，研究團隊利用機器學習克服了化學感測器的一項限制，這意味著在你品…
撰文／馬金（Simon Makin） AI 幫助測試飲料的味道，並檢查是否保持新鮮。 數十年來，食品和飲料產業長期尋找「測試味道」的自動化方法，應用在大規模產線與高速生產的過程。發表在2024年10月《自然》（Nature）的一項研究中，研究團隊利用機器學習克服了化學感測器的一項限制，這意味著在你品…