文／大衛．班布里基；譯／周沛郁 人類的體重發生了古怪的事。我們幾乎每天都會聽到，肥胖的程度不斷攀升，成了已開發世界的危險問題。人類比以前胖，而且肥胖造成各種疾病，人類的平均餘命甚至可能在幾世紀以來第一次縮短。 然而，我們不該對這個現象感到意外。吸收的卡路里和消耗的卡路里不均衡，必然導致肥胖，就這麼簡…
文／大衛．班布里基；譯／周沛郁 人類的體重發生了古怪的事。我們幾乎每天都會聽到，肥胖的程度不斷攀升，成了已開發世界的危險問題。人類比以前胖，而且肥胖造成各種疾病，人類的平均餘命甚至可能在幾世紀以來第一次縮短。 然而，我們不該對這個現象感到意外。吸收的卡路里和消耗的卡路里不均衡，必然導致肥胖，就這麼簡…