文／Elizabeth Royte 微小的塑膠碎片對海洋生物有害，包括我們吃的魚類和貝類。它們也會危害人類嗎？科學家正與時間賽跑，尋找答案。 哥倫比亞大學的拉蒙特－多爾蒂地球觀測站位於紐約州的帕麗塞得村，黛博拉．李．馬加迪尼在那裡的實驗室把載玻片放到顯微鏡底下，打開紫外光。載玻片上是她從魚市場買來的…
文／胡川安、郭婷、郭忠豪 日式燒肉的故事，是一段人與動物之間血與肉的故事，也是一段帝國主義的故事、充滿著殖民者與被殖民者之間的微妙關係，也是日本人與其他文化交流的故事。 「日式」燒肉？ 台灣大街小巷中都有販賣日式燒肉的店家，燒肉冠上「日式」，燒烤方式有別於BBQ、牛排、韓式燒肉和巴西窯烤，但它從何而…