掌握茶葉顏色魔法,成為茶葉魔法師吧!

文/陳柏安;圖/林書妍、謝瑾安 2.1 茶葉的顏色魔法 每一片茶葉,不論它是來自台灣阿里山上的青心烏龍茶樹、斯里蘭卡TRI 5000茶樹、日本的Yabukita茶樹、印度的奇漾B157茶樹,還是肯亞的TRFK68茶樹,更不論它是小葉種或大葉種,我們都可以透過不同的製造過程,將它從一片葉子,轉化成不同…