文／余宜芳 前一陣整理家務，外子問我：「陽台那兩罐梅子怎麼處理？」「就放著吧！」我回，經過十幾年時光沉澱，當時母親浸漬的Ｑ梅早已成一罐墨色沉沉的梅汁釀，不見梅形不見渣滓，只剩濃稠汁液。 媽媽很愛醃漬食物，愛吃，更會做。按著時令季節，餐桌每隔幾天就會出現涼拌或淺漬一兩天的蔬菜，顏色翠綠討喜的萵筍（Ａ菜…
文／余宜芳 前一陣整理家務，外子問我：「陽台那兩罐梅子怎麼處理？」「就放著吧！」我回，經過十幾年時光沉澱，當時母親浸漬的Ｑ梅早已成一罐墨色沉沉的梅汁釀，不見梅形不見渣滓，只剩濃稠汁液。 媽媽很愛醃漬食物，愛吃，更會做。按著時令季節，餐桌每隔幾天就會出現涼拌或淺漬一兩天的蔬菜，顏色翠綠討喜的萵筍（Ａ菜…