對微生物來說,廁所沒什麼好留戀的

文/馬庫斯.艾格特博士、法蘭克.塔杜伊斯;譯/宋淑明 馬桶說穿了不過就是一個讓人坐下來的地方,雖然這座椅不太以舒適為主訴求,但很多人還是喜歡把它弄得舒舒服服的。 根據一項英國研究,英國人平均每週在這個安靜的地方度過三個小時。受訪者在同樣的一週時間內,給健身房的時間只有九十分鐘。我強烈覺得,在西方世界…

日本寺廟是釀酒所在,而且美酒出於和尚之手?

文/上杉孝久 奈良都城的造酒司在遷都至平安京之後,仍然是政府機關中相當重要的役所。就現在來說的話,重要程度可能和財務省差不多吧! 在這裡工作的官人有七十六位,其中負責釀酒的是由六十人構成的「酒部」。一年釀酒量是六百二十四公石,用一升瓶來換算的話,相當於六兩千四百瓶。用來釀酒的米是從山城、大和、河內、…