文／林仁益 在人力高度缺乏的餐飲業，大量使用兼職人員已是時代趨勢，業者必須認清這個事實。雖然許多店長和營業主管認為兼職人員「不好用、不好配合、出勤不穩」，但在營業會議上，當被問到：「為什麼這個月人事費用占比偏高？生產力下降？」時，店長最常見的回答竟是：「不好意思，因為這個月有兩、三個工讀生加入，花比…
文／約書亞．皮文；譯／林楸燕 嚴重亂流 固定所有會鬆動的物品。 亂流可能會無預警地發生，導致任何沒有收好的物品在機艙內亂飛。在航程中，將所有沒有使用的物品，尤其是書本和電子產品等比較重的物品放入閉合的袋子裡，置於座椅底下或頭上的行李置物櫃中。體積較小的物品可以放入前方座椅椅背的置物袋中。不要將有危險…